Tặng miễn phí
File tính giá vốn từng ly cho quán trà sữa, cà phê
- Giá vốn mỗi ly, tính cả ly, nắp, ống hút và hao hụt.
- Biên lãi tại quầy, và biên lãi sau khi sàn ăn 29 đến 33%.
- Tô đỏ món nào nguyên liệu ăn quá 30% giá bán.
Món bán chạy nhất chưa chắc là món lãi nhất
| Chỉ số | Bán chạy nhất | Xếp thứ hai |
|---|---|---|
| Đã bán | 1.933ly | 1.703ly |
| Doanh thu | 109,7tr | 97,2tr |
| Giá vốn | 36,1% | 22,5% |
| Lãi gộp | 74,7tr | 76,7tr |
Món đầu bán nhiều hơn 230 ly, thu nhiều hơn 12,5 triệu, mà lãi gộp lại ít hơn gần 2 triệu. Khác nhau ở giá vốn 36,1% so với 22,5%.